Side Navigation

  [email protected]   00 22 159 4421

The Fish We Cook – Cod, Burbot, Cusk

IKAN KOD Ikan cod adalah ikan demersal, yang berarti ia hidup di dasar lautan dan merupakan pengumpan dasar. Cod kecil, di bawah 2 ½ pound, kadang-kadang terpisah dan dipasarkan dengan nama scrod. Cod Atlantik dapat ditemukan dari Virginia ke daerah kutub dan dapat bervariasi dalam warna dari hijau ke abu-abu dengan warna kemerahan atau coklat.

Read More

The Fish We Cook – Atlantic Pollack dan Walleyed Pollock

POLLACK Sering disebut sebagai cod hijau, Boston Bluefish, Blue Cod, Blue Snapper, Coalfish, Coley atau Saithe the Pollack adalah anggota keluarga cod yang ditemukan di perairan dingin Atlantik Utara dari Nova Scotia ke Virginia. Ini memiliki punggung hijau kecoklatan dengan perut Smokey abu-abu atau kekuningan dan rata-rata 4 sampai 12 pon dan 2 hingga 3

Read More